【業界唯一】フリーペットホテルの経営支援・コンサルティング
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ペット業界への参入をご検討中の法人様
犬猫を中心としたペットは約1割くらいの世帯で飼われており、業界規模の1兆5千億にも上る巨大市場です。
市場の中身も変わっており、ペットの家族化により、飼育頭数は減少傾向にあるにも関わらず、市場自体は現在も徐々に増加傾向にあります。
新規事業の一環としてこれまでペット業を営んでいない会社様がペット業を参入する際に、ひとつの障壁となっているのが、ペット業界の経験を持ったコンサル会社がないことです。
飲食、流通、人事、医療などコンサルは得意分野があり、その業界の出身だったり、業界についての対応案件が多いなどの理由から専門コンサルが存在します。
一方で、ペット業界においてはこの専門コンサルがおらず、一般のコンサルでは対応できないことが多いのが実情です。
また、一般のペット業では、暗黙知で仕事をしていることが多く、自社の方法で事業を展開するのであれば、アドバイザーとして役割を果たせますが、少しでも手法や規模が違うと、上手くアドバイスができないケースが多いです。
株式会社デルタの代表である佐々木は、ペットホテル＆サロン デルタを開業する前は、サラリーマンとして働いており、コンサルティングのベースとなる、形式知の確立、業務のマニュアル化、数値に根差した経営を実現しており、新規事業に対して数値ベースでのアドバイスが可能です。
現在想定している事業が成り立っているのか、問題点はどこか、どう改善すればよいかをアドバイスできます。
これまで相談を受けた新規事業の例
・不動産会社によるペットホテルマンション
・ペット付きコテージに併設するペットホテル
・新規事業としての都心部での犬の幼稚園構想
・旅行会社様によるペット予約システム
まずはお話をお聞かせください。
想像よりも難しい！？ペットホテルの経営
初めまして。デルタの佐々木です。
あなたは今、自分が経営しているペットホテルの経営がうまくいかず、何とかしようと思い、ネット検索して出てきたこのページを見ているのではないでしょうか？
・思ったよりもお客様が来ない
・お客様が来るけれど利益がでない
・リピーターが少ない
・ワンちゃん同士が喧嘩したりトラブルばかり
ペットホテルは犬を預かるだけなので、勉強をあまりせず、経験が少ない状態から初めてしまう人が少なくありません。
私も開業した際はそうでした。
お客様は思ったより来ないし、ワンちゃんは予想外の行動ばかり、会計作業も深夜まで行って、疲れた目をこすりながらワンちゃんのお世話をしていました。
今考えると、よく大きなトラブルが起こらずにすんだよなと思うことばかりです。
私の場合は運が良いことに、オープニングスタッフとしてペット業界の経験者の方が来てくれたので、その人に頼りながらなんとか経営を軌道に乗せました。
今では、ホテルとサロンに加えて、しつけやトレーニング専門の店舗も構えるまでに、メインのスタッフも10人を超えました。
もともとデルタではペットホテルの開業支援を行っていて、そのお客様向けのサービスを、すでに開業している方に向けて行っているものです。
サービスのメインの対象は、主に自宅や小規模のフリーのペットホテルを行っている方向けで、業界で唯一のフリーのペットホテル向けの運営支援・コンサルティングとなります。
対象
・小規模のペットホテル（犬）を経営している
・フリーでのお預かりをしている
・動物福祉を考慮した犬と接することができる(＊)
＊デルタではワンちゃんの気持ちを考えた接し方を心がけており、叱る、罰する、苦痛を与えるといった方法を採用していません。デルタの方針として同じようなワンちゃんの扱いをする方のみを対象に提供するサービスとなります。
支援担当者佐々木の自己紹介
改めて自己紹介をさせてください。
デルタのオーナーの佐々木と申します。
私は、もともとペットと関係のない会社で研究者として働いており、デルタを開業しました。
もともと犬は好きでしたが、社会人になってから愛犬デルタを飼い始めて犬にはまり、もっとたくさんの犬を幸せにしたい、犬漬けの生活がしたいと考え会社を辞めてペットホテル&サロン デルタを開業しました。
ペット業界の経験が浅いのに他人の支援ができるの？と心配になった方もいるかもしれません。
でも実は、前職の”研究者”という経歴は経営支援に向いています。
その理由を説明します。
①知識や技術を体系化することが得意
研究者というと、部屋にこもって一人で黙々と作業をしているイメージがあるかもしれません。
大学などの研究者の中にはそういった方もいますが、私のように企業の研究者は、新しい技術やシステムを開発して、それを開発や製造に伝えることが仕事です。
つまり自分が学んだこと、経験したことを、わかりやすく他人に伝えることが得意です。
ペット業界が浅いとは言え、私はこれまでほぼ休みなく4年間デルタの運営をしてきました。
その中でいろいろなトライアンドエラーを行い、何がうまくいくか、いかないかを常に記録し、その結果を体系化してきました。
これらは現状社員教育や開業支援に生かされていますが、もちろんすでに開業している方に向けても役に立つものになっています。
②経営の知識がある
これは前職がちょっと特殊だったのですが、プロジェクトを行う際には、そのプロジェクトで見込める売上や利益をすべて自分で出していました。
普通は研究員はそこまで行わないのですが、この方針のおかげでプロジェクトの概算売上や経費、見込みの利益などを出すことを日常的に行っていました。
本職エグゼクティブの方にはまだ敵わないかもしれませんが、ペットホテルという業種に関して言えば、誰よりも実践的な指導ができると考えています。
③お客様視点をの”意外”なサービスができる
別業種からの転職のため業界の慣習に染まらず、お客様視点でのサービスを素直に実施できます。
もし学校を卒業して、右も左もわからない状態でこの業界に入っていたら、きっと業界の慣習に染まり奇抜な発想は生まれなかったでしょう。
純粋に自分がこういったホテルが欲しいなという気持ちで開業し、業界ではめったにない
・日中はフリースペース
・24時間スタッフ在中
・1日2回写真と動画で報告する
というサービスを実施して、かなり他県から時間をかけてご来店してくださる方が多いです。
基本の支援内容 （現在特別料金で提供中）税込66,000円
ペットホテルの支援は原則以下を行います・
- 現状の聞き取り（無料）
- 課題点・問題点の抽出
- サービスの見直し・改善提案
- 改善計画書の作成
- 計画実施のアフターフォロー
詳しく説明していきます
1.現状の聞き取り（無料）
経営に関する課題点は人それぞれです。
そしてペットホテルを運営している動機も様々です。
ですので売り上げが上がらないからと言って、こうすればよい、利益が出ないときはこの経費を削ればよいというようなアドバイスは意味がありません。
そのお店で大事にしていることを踏まえたうえでの支援を行うために、まずは1時間ほどのカウンセリングを行わせていただきます。
もし実際お店を見て欲しいなどの要望がある場合は実費はいただきますが、ご来店またはテレビ会議での相談は無料となります。
2.課題点・問題点の抽出
聞き取りの内容をもとに1週間を目安に課題点と問題点を抽出します。
課題・問題は現状の客観的な判断が必要で、私が開業支援の生徒に「〇〇が課題ですね」と伝えると、
「言われてみればそうですね」
と言われることがとてもよくあります。
客観的にみることが実際はどれくらい難しいか、ということですね。
3.サービス内容の見直し・改善提案
次に課題と問題をもとに、サービス内容の見直し・改善提案を行わせていただきます。
コンサルティングというと、経費削減！、必要な内サービスの廃止！のように利益の少ないサービスを廃止を提案され、
「これができないと改善なんてむりですよ！」と言われるようなイメージがあるかもしれません。
もちろん利益の低いサービスの改善や廃止を提案しないわけではありませんが、このコンサルティングで一番大事なのは「あなたの創業動機を実現する」ことだと考えています。
開業した皆様には、人の助けになりたい、犬と過ごしたい、大きく稼ぎたい、などいろいろな要望があるかと思います。
そこをないがしろにしてサービスの改善を行うのは意味がないと考えていますので、提案内容を否定されたからと言ってそれで文句を言うことはありません。
別の方法をまた提案させていただきます。
4.改善計画書の作成
ここまでの内容をもとに改善計画書を作成していきます。
・市場調査
・運営シミュレーション
・集客計画
・月次損益計画書
などを作成してお渡しします。
5.計画のフォロー
改善計画は原則1年以内を目安に行います。
そこで計画書作成の半年後と1年後を目安に計画のフォローを行わせていただきます。
オプション支援
上記の基本支援を軸として、
①犬の扱いに関するセミナー（現在特別料金で提供中）税込66,000円（本セミナーのみの利用も可能です）
もともと自営業者として仕事をしていて、集客や経営に関するノウハウはあるけれど、ワンちゃんは自分に飼育経験があるぐらいで、不特定多数のワンちゃんを預かる経験が乏しい飼い主様向け。また、犬に関する基礎知識を得たい方むけ。
複数のワンちゃんを預かるコツや、ペットホテルに付加価値を付けられるトレーニングに関してのセミナーを行います。
②月々のアフターフォロー：月5,500円
・計画書は作ってもらったけど実施に自信がない
・自分一人で経営をしており何かあったとき不安
・ワンちゃんが怪我をしたり病気をしたときに気軽に相談できる相手が欲しい
など、経営初心者の方向けの月々のアフターフォローや困った時の相談相手になります。
＊上記デルタのサービスを利用しない方でもご利用可能です
ペットホテル デルタとは
川崎市幸区にあるペットホテル&サロン デルタ。創業3年目にしてペットホテルの売り上げは月に100万を超えています。
毎日お客様の出入りがあり、全くワンちゃんがいない日はありません。
メインのスペースは30平米とそこまで大きくありませんが、環境やトレーニングの技術を動員して、ワンちゃんにストレスない環境を提供しています。
オーナーである佐々木はもともとペット業界とは別の業種に努めており、だからこそお客様目線ができていることが成功の秘訣かと思います。
2年目からペットホテルの開業セミナーも実施しており、何人かの卒業生がすでにペットホテルを開業しています。
卒業生から開業後の経営支援もして欲しいとの要望があったため、すでにペットホテルを開業している方に向けての経営支援を始めました。
他店のペットホテル支援を始めたきっかけ
デルタではペットホテル開業研修を早い時期から行っていました。
今では何人かの卒業生がペット業として開業しております。
そういったお客様の中には「半年間働いてかなり自信はついたが、まだ一人でお店をやるのは心配」といったお声を頂くことが多かったです。
私も可能な範囲で相談に乗ってはいるのですが、やはりデルタのペットホテルの仕事もあるため十分な支援ができないときも、、、
また、卒業生の皆さんも「佐々木さん忙しいしな」と連絡をためらう場面もありました（気持ちはありがたいです）。
だったらいっそ仕事として支援をしてはどうかと思い立ち始めたのが、この「ペットホテル運営支援」です。
・実際のワンちゃんを預かって「こういう時どうしたらよいの」に相談できる相手が欲しい
・トラブルが起こった時の対処が知りたい
・業者間の繋がりが欲しい
などの要望に応えます。
料金を頂くので、私も相談対応に時間が避けますし、皆様も気軽に相談ができ、win-winの関係作りになればよいなと考えています。
また、それ以外に何人かすでに自宅でペットホテルを経営している方にも会ったことがあるのですが、その人達に共通するのが「勉強できる機会がない」というものでした、もちろん一般的な資格の勉強などはできるのですが、「ペットホテルの勉強」は機会がないのです。
確かに従来のペットホテルはケージに入れておくだけですので、正直なところそこまで技術や経験を必要としません。
しかし、フリーでお預かりするとなったとたん難易度はぐっと上がります。
飼い主がいない知らない場所にいるという異常な状況のワンちゃんを複数一緒のスペースでお預かりするのは繊細で気を遣う作業です、下手をすると喧嘩して気づけたり、ストレスで下痢をしてしまったります。
こういった複数のワンちゃんを扱う知識や、ワンちゃんのための環境設定といった、フリーのペットホテルを運営するためのセミナーを開くことが求められていると感じました。
〇セミナー使用スライド
まずは無料カウンセリング
